Vynikající banánová bábovka s čokoládovou polevou je vynikajícím dezertem pro všechny, kteří milují kombinaci sladkých banánů a čokolády. Navíc díky tomuto receptu můžete spotřebovat už hodně zralé banány, na které už nemá nikdo chuť.
Ingredience
Na bábovku:
- 3 zralé banány
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/2 hrnku másla (cca 125 g)
- 1 hrnek cukru
- 2 velká vejce
- 1 1/2 hrnku hladké mouky
- 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na čokoládovou polevu:
- 1/2 šálku rozlámané čokolády na kousky
- 2 lžíce másla
Postup
- Předehřejte si troubu na 180 °C, vymažte a vysypte formu na bábovku.
- V míse rozmačkejte zralé banány a promíchejte je s citronovou šťávou. Tato směs přidá bábovce požadovanou vlhkost a skvělou chuť banánů.
- V jiné míse vyšlehejte máslo a cukr, dokud nezískáte krémovou směs. Přidejte vajíčka, vanilkový extrakt a dobře vše promíchejte.
- V další míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- Postupně přidejte suché ingredience do směsi s máslem a cukrem a promíchejte.
- Nakonec vmíchejte rozmačkané banány.
- Nalijte těsto do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 50 minut, nebo dokud bábovka není upečená. Vyzkoušejte zapíchnutím špejle.
- Zatím si připravte čokoládovou polevu. Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- Po upečení nechte bábovku vychladnout a potom ji polejte čokoládovou polevou.
- Nechte polevu ztuhnout a pak můžete bábovku podávat.
Tato banánová bábovka s čokoládovou polevou je skvělým dezertem na slavnostní příležitosti nebo jako pochoutka pro celou rodinu jen tak na chuť. A navíc se zbavíte zralých banánů, které tak smutně koukaly, že je nikdo nechce.