Zde je recept na brokolicové placičky se sýrem, které se zapečou v troubě. Jsou vynikající a placičky z brokolice můžete samozřejmě dochutit podle sebe. Kdo má rád pikantní chutě, může přidat třeba chilli.
Ingredience
- 1 středně velká brokolice
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 šálku strouhanky
- 1/2 šálku strouhaného sýra (např. čedar, gouda, niva nebo parmezán)
- 2 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na potření pekáče
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C. Pekáč vymažte olejem nebo vyložte pečícím papírem.
- Brokolici rozdělte na menší růžičky a uvařte je v osolené vodě, dokud nejsou měkké, ale stále pevné. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte brokolici, nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, strouhanku, strouhaný sýr a vejce. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Směs důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Z hrsti směsi vytvarujte placičky o přibližné tloušťce 1 až 2 cm.
- Položte placičky na připravený pekáč a potřete je olejem. Pečte v předehřáté troubě asi 20 až 25 minut, nebo dokud nejsou placičky zlatavě hnědé a pevné.
- Hotové brokolicové placičky můžete podávat jako samostatné jídlo s omáčkou nebo je použít jako přílohu k masu či salátu.
Tento recept je skvělým způsobem, jak využít brokolici a připravit chutné a zdravé placičky. Můžete přidat další ingredience dle svého vkusu, například nasekané bylinky, koření nebo chilli papričky pro pikantní variantu těchto brokolicových placiček.