Brokolicový nákyp je zdravý a chutný pokrm, který může být servírován jako hlavní jídlo nebo zdravá a lehká příloha. Tento nákyp spojuje brokolici, sýr a další ingredience do lahodného pokrmu, který potěší všechny, kdo se trochu zajímá o zdravější životní styl.
Ingredience
- 500 g čerstvé brokolice (rozebraná na růžice)
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 200 g sýra (například eidam, gouda nebo cheddar)
- 3 vejce
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku strouhanky
- 2 lžíce másla (pro vymazání formy a smažení cibule)
- Sůl a pepř podle chuti
- Strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýr (pro posypání, volitelně)
Postup
- Příprava brokolice:
- Brokolici rozeberte na menší růžice a vařte ji v osolené vodě asi 3 až 5 minut, dokud nezměkne, ale zůstane stále křupavá. Poté ji okamžitě zalijte studenou vodou nebo ji vložte do ledové vody, abyste zastavili vaření. Odkapejte ji a nechte stranou.
- Příprava cibule:
- V pánvi rozehřejte máslo a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud se nezjemní a nezačne hezky vonět.
- Smíchání ingrediencí:
- Ve velké míse smíchejte vařenou brokolici, osmaženou cibuli, sýr (rozkrájený na malé kousky) a stroužky česneku.
- Příprava vaječné směsi:
- V jiné misce rozšlehejte vajíčka a mléko. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Skládání nákypu:
- Ve vymazaném pekáči nebo zapékací míse rozložte směs brokolice, cibule a sýra.
- Přidání vaječné směsi:
- Přelijte směsí z vajíček a mléka tak, aby pokryla všechny ingredience.
- Posypání strouhankou:
- Posypte vrchol nákupu strouhankou a pokud máte, můžete přidat i strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýr pro další chuť.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Nákup pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut, dokud povrch nezezlátne a brokolicový nákup neztuhne.
- Podávání:
- Brokolicový nákup můžete podávat teplý jako hlavní jídlo nebo jako zdravou a chutnou přílohu. Je také výborný jako pokrm na druhý den.
Tento recept na brokolicový nákup je skvělým způsobem, jak připravit chutný a zdravý pokrm s brokolicí. Můžete ho podávat samostatně nebo třeba s omáčkou a jiným jídlem podle své chuti.