Léto, gril, ryba – vynikající kombinace, jak si užít hezké počasí s přáteli a něco dobrého sníst. Co takhle candát na grilu? Jedná se o skvělou rybu na gril a příprava je úplně snadná. Stačí pořádně roztopit gril a jde se na věc.
Ingredience
- 2 filety candáta (odstraněné kosti)
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky (například rozmarýn, tymián nebo petržel), nasekané
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Připravte si gril a předehřejte ho na střední až vyšší teplotu.
- Filety candáta opláchněte a osušte papírovým ubrouskem.
- Potřete filety olivovým olejem ze všech stran. Osolte a okořeňte pepřem podle chuti.
- Na grilovací rošt nebo předem vyhřátý grilovací plech položte filety candáta.
- Grilujte candáta asi 4 až 5 minut na každé straně, nebo dokud není maso propečené a snadno se nedrolí vidličkou. Čas grilování se může lišit v závislosti na síle grilu a tloušťce filetů.
- Během grilování můžete filety občas polévat šťávou z citronu, aby zůstaly šťavnaté a nevysychaly.
- Před podáváním posypte candáta čerstvě nasekanými bylinkami a pokapejte šťávou z citronu pro vylepšení chuti.
- Podávejte grilovaného candáta s přílohou podle vašeho výběru, jako jsou restované brambory, čerstvý salát nebo pečená zelenina.
Candát na grilu je skvělý recept, který kombinuje letní pohodu třeba na zahradě s něčím dobrým a snadným k jídlu. No a candát má lahodnou chuť a s kombinací výrazné vůně čerstvých bylinek se jedná o naprostou bombu.