Dokonalý recept pro milovníky poctivého a pořádně vlhkého, čokoládového brownies. Pokud milujete čokoládu a ořechy, pak není možné, abyste nevyzkoušely tento výborný recept na originál čokoládové brownies s ořechy.
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g krystalového cukru
- 3 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 100 g ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu nebo podle preference)
- Špetka soli
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C a připravte plech nebo formu vyloženou pečicím papírem.
- Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu spolu s máslem, dokud vznikne hladká směs. Poté nechte chvíli vychladnout.
- V jiné míse smíchejte vejce, krystalový cukr a vanilkový extrakt. Dobře vše promíchejte.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo do směsi s vejci a opět důkladně promíchejte.
- Přidejte hladkou mouku, kakao a špetku soli. Směs promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nasekejte ořechy na menší kousky a přidejte je do těsta. Můžete si také několik ořechů nechat na ozdobu čokoládového brownies.
- Těsto nalijte do připravené formy a vyrovnejte.
- Pokud si ponecháváte nějaké ořechy na ozdobu, posypte brownies.
- Pečte brownies asi 20 až 25 minut, dokud okraje nejsou pevné a střed stále lehce vlhký. Nepečte příliš dlouho, aby brownies zůstalo vláčné.
- Nechte čokoládové brownies vychladnout v misce. Potom můžete nakrájet na čtverečky a podávat.
Tento recept vám zprostředkuje skvělé čokoládové brownies s ořechy, které je na povrchu křupavé a uvnitř hezky vláčné až vlhké. Můžete podávat samotné, nebo třeba s kopečkem zmrzliny, šlehačkou nebo ovocem.