Cuketové špagety jsou zdravá a nízkokalorická alternativa klasických špaget. Jsou snadno stravitelné a mohou být skvělou volbou pro ty, kdo se snaží snížit příjem sacharidů nebo hledají lehčí variantu tradičních těstovin. Zde je jednoduchý recept na přípravu cuketových špaget, které vás mile překvapí.
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- Olivový olej (pro smažení)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Cukety omyjte a zbavte konců. Poté je nastrouhejte na tenké nudličky nebo použijte speciální nástroj na výrobu špaget z cukety.
- Nudličky z cukety osolte a nechte je stát asi 10 minut. To pomůže odstranit přebytečnou vodu z cukety.
- Po 10 minutách přendejte cuketové nudličky na čistou utěrku nebo kuchyňský papír a stlačte, aby se odstranila zbývající vlhkost.
- Rozpalte pánvi s trochou olivového oleje na středním plameni.
- Přidejte cuketové nudličky do pánve a orestujte je asi 2 až 3 minuty, nebo dokud nezměknou, ale přitom zůstanou stále křupavé.
- Při střídavém promíchávání cuketových nudliček v pánvi se ujistěte, že se restují rovnoměrně.
- Ochutnejte cuketové špagety a případně je osolte a opepřete podle chuti.
- Hotové cuketové špagety můžete servírovat s různými omáčkami a přísadami. Můžete je podávat s rajčatovou omáčkou, bolognese omáčkou, pestem nebo s různými druhy zeleniny a sýra.
Cuketové špagety jsou skvělou alternativou klasických těstovin a nabízejí mnoho možností při přípravě různých pokrmů. Mohou být součástí lehkých a zdravých jídel, která zároveň lahodí chuťovým buňkám a mají ten správný letní styl.