Nepečený mechový dort s mascarpone je vynikající volbou pro ty, kdo hledají osvěžující a snadno připravitelný dezert v podobě skvělého dortu. Mechový dort je oblíbeným dezertem pro svou krémovou a chutnou konzistenci a rozhodně stojí za vyzkoušení, tak neváhejte.
Ingredience
Pro spodní vrstvu
- 200 g sušenek (např. máslové sušenky nebo sušenky typu Lotus)
- 100 g másla (rozpuštěného)
Pro střední vrstvu
- 500 g mascarpone sýra
- 200 g kondenzovaného mléka (slazeného)
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- 100 g malin, borůvek nebo jiných lesních plodů (čerstvých nebo zmražených)
Pro vrchní vrstvu (dekorace)
- Čerstvé ovoce (jagody, maliny, borůvky, třešně)
- Listy máty (pro ozdobu)
Postup
- Rozmačkejte sušenky do podoby jemného prášku. Můžete je dát do sáčku a rozdrtit válečkem nebo použít mixér.
- Smíchejte rozpuštěné máslo s rozmačkanými sušenkami, dokud vznikne těsto podobné vlhkému písku.
- Tuto směs dejte do dortové formy a pečlivě ji rovnoměrně rozetřete po jejím dně. Tlačte prsty, abyste vytvořili pevný základ. Dejte formu do lednice a nechte těsto ze sušenek ztuhnout.
- Mezitím připravte střední vrstvu. Ve velké míse smíchejte mascarpone sýr, kondenzované mléko a vanilkový extrakt/cukr. Smíchejte, dokud nezískáte krémovou konzistenci.
- Přidejte čerstvé nebo zmražené ovoce (např. maliny, borůvky) do krému a jemně promíchejte.
- Tuto směs nalijte přes spodní vrstvu v dortové formě. Rozprostřete ji do rovnoměrné vrstvy.
- Vrchní část dortu můžete zdobit čerstvým ovocem (např. jahodami, malinami, borůvkami) a lístky máty pro osvěžující vzhled.
- Nechte dort ztuhnout v lednici nejlépe přes noc nebo minimálně několik hodin, aby všechny vrstvy měly čas spojit se dohromady.
- Před podáváním dort opatrně vyjměte z formy a nakrájejte na jednotlivé porce.
Tento nepečený mechový dort s mascarpone a ovocem je nejen krásný na pohled, ale také osvěžující a bohatý na chuť. Bude skvělým dezertem na různé příležitosti, jako jsou oslavy, rodinná setkání nebo jen tak pro potěšení.