Nepečený dort se zakysanou smetanou a ovocem je osvěžující a lehký dezert, který je ideální pro teplé letní dny. Můžete použít různé druhy ovoce podle své preference. Kromě jablek, jahod, nebo borůvek můžete použít také třeba maliny, ostružiny, nebo kiwi.
Ingredience
Pro korpus
- 200 g sušenek (např. máslové sušenky nebo sušenky typu Lotus)
- 100 g másla (rozpuštěného)
Pro náplň
- 500 g zakysané smetany
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
Pro ovocnou vrstvu
- Čerstvé ovoce podle preference (jahody, maliny, borůvky, kiwi, meruňky, nektarinky apod.)
- Čerstvé lístky máty (pro ozdobu)
Postup
- Rozmačkejte sušenky do jemného prášku. Můžete je dát do sáčku a rozmačkat válečkem nebo použít mixér – záleží, jak jste zvyklí.
- Smíchejte rozpuštěné máslo s rozmačkanými sušenkami, dokud vznikne těsto podobné vlhkému písku.
- Tuto sušenkovou směs dejte do dortové formy a pečlivě ji rovnoměrně rozetřete po dně. Tlačte prsty, abyste vytvořili pevný základ. Dejte formu do lednice a nechte ztuhnout.
- Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem nebo vanilkovým cukrem. Mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
- Zvlášť vyšlehejte smetanu ke šlehání do tuha. Poté ji opatrně vmíchejte do zakysané smetany, aby vznikla krémová směs.
- Tuto směs nalijte přes sušenkový korpus v dortové formě a rozetřete do rovnoměrné vrstvy.
- Omyté a nakrájené čerstvé ovoce položte na vrstvu krému. Můžete vytvořit různé vzory nebo jednoduše pokrýt celou plochu ovocem.
- Ozdobte dort čerstvými lístky máty pro osvěžující vzhled.
- Nechte nepečený dort se zakysanou smetanou a ovocem ztuhnout v lednici ideálně přes noc, aby všechny vrstvy měly čas spojit se dohromady a dort se vychladil.
- Před podáváním dort opatrně vyjměte z formy a nakrájejte na jednotlivé porce.
Tímto způsobem si můžete připravit skvělý nepečený dort se zakysanou smetanou a ovocem, který bude lahodným a osvěžujícím dezertem pro různé příležitosti.