Pokud máte vyloupané vlašské ořechy a chcete je správně uchovat, zde je několik tipů, které vám pomůžou ve správném skladování. Byla by velká škoda, aby se vám ořechy zbytečně zkazily například kvůli plísni atd.
- Suché a chladné místo: Uchovávejte vlašské ořechy v suchém a chladném prostředí, ideálně při teplotě kolem 15 až 20 °C. Vyhněte se místům s vysokou vlhkostí, jako je například koupelna.
- Nepropustný obal nebo nádoba: Uchovávejte vlašské ořechy v nepropustném obalu, který brání přístupu vzduchu a vlhkosti. Můžete je například dát do uzavíratelného sáčku nebo do skleněné nebo plastové nádoby s pevným víkem.
- V chladničce nebo mrazáku: Pokud chcete prodloužit trvanlivost vlašských ořechů, můžete je uchovat v chladničce nebo mrazáku. V chladničce vydrží až několik měsíců, zatímco v mrazáku mohou být skladovány i několik let. Při uchovávání v mrazáku je důležité je dobře zabalit, aby se zabránilo jejich vysušení a absorpci pachů z jiných potravin.
- Ochrana před světlem: Vlašské ořechy mají rády tmavé prostředí. Mějte je proto daleko od přímého slunečního světla a silného umělého osvětlení.
- Kontrola: Pravidelně, stačí občas, kontrolujte uskladněné vlašské ořechy, abyste zjistili, zda nejsou zatuchlé nebo pokryté plísněmi. Pokud zaznamenáte známky zkaženosti, je lepší je vyhodit.
Dodržováním těchto tipů můžete prodloužit trvanlivost vlašských ořechů a udržet jejich čerstvost a chuť. Naloupané vlašské ořechy můžete kdykoliv během roku použít na skvělé recepty.
Loupání vlašských ořechů
Loupání vlašských ořechů může být někdy trochu náročné, ale existuje několik způsobů, jak to udělat snadněji. Zde je několik tipů na loupání vlašských ořechů. Tak či tak je to trochu práce, ale určitě to stojí za to, zvlášť, pokud máte kvalitní ořechy třeba z vlastní zahrady a víte, že jsou kvalitní.
- Existují speciální nástroje zvané louskáčky na ořechy, které vám pomohou snadno odloupnout skořápku vlašského ořechu. Stačí umístit ořech do louskáčku a lehce stlačit. Tento nástroj pomáhá rozbít skořápku, aniž byste museli používat příliš síly.
- Pokud nemáte k dispozici louskáček, můžete použít kladivo. Lehce klepněte na ořech kladivem, abyste rozbili skořápku. Buďte opatrní, abyste příliš silně neťukali a nezničili tak jádro ořechu. Také pozor na odletování kousků skořápky, hlavně kvůli poranění očí.
- Další možností je dát vlašské ořechy do hrnce s vroucí vodou na několik minut. Poté je vyjměte a přesuňte do misky s ledovou vodou. Tento proces tepelného a chladného šoku by měl uvolnit skořápku a usnadnit její odstranění.
Nezapomeňte, že při loupání vlašských ořechů může docházet k odletujícím střepům skořápky, takže buďte opatrní a používejte ochranné brýle nebo rukavice.