Pro všechny milovníky kokosu a vánočního cukroví tady máme tento jednoduchý, a přitom skvělý recept na kokosové vánoční cukroví, které by nemělo chybět ani na vašem vánočním stole.
Ingredience
- 200 g kokosové mouky
- 200 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 vanilkový cukr
- Na ozdobu: marmeláda, čokoládová poleva nebo strouhaný kokos
Postup
- V míse smíchejte kokosovou mouku, moučkový cukr a vanilkový cukr.
- Bílky lehce ušlehejte vidličkou nebo ručním šlehačem, ale ne do tuhého sněhu.
- Postupně přidejte ušlehané bílky do směsi s kokosovou moukou a cukrem a míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto.
- Hotové kokosové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Troubu si předehřejte na 170 °C.
- Z těsta tvarujte malé kuličky nebo jiné tvary, které budete chtít.
- Vytvarované cukroví skládejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě asi 10 až 12 minut, nebo dokud cukroví nezíská zlatavou barvu.
- Po upečení nechte kokosové cukroví vychladnout.
- Každý kousek kokosového cukroví můžete potřít marmeládou, nebo čokoládou a obalit ve strouhaném kokosu. Případně můžete jen z části namočit do čokolády.
Kokosové vánoční cukroví má úžasnou chuť plnou Vánoc a je ideální pro milovníky kokosu. Můžete si s jednotlivými tvary a zdobením hezky vyhrát podle své fantazie a klidně do této činnosti zapojit také své děti.