Méně obvyklé, ale chuťově vynikající kuřecí karbanátky pečené v troubě jsou zdravější alternativou ke klasickým smaženým karbanátkům z mletého masa. Zkuste tento jednoduchý, a přitom skvělý recept z kuřecího masa.
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 středně velká cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 hrnky (50 g) strouhanky
- 1/4 hrnku (25 g) strouhaného tvrdého sýra (například parmazán, čedar nebo eidam)
- 2 vejce
- 2 lžičky soli
- Mletý pepř podle chuti
- Olej na pečení
- Hrst čerstvé petrželky nebo bylinky podle chuti (volitelně)
Postup:
- Příprava kuřecího masa: Ve velké míse smíchejte mleté kuřecí maso s nasekanou cibulí, česnekem, strouhankou, strouhaným sýrem, vejci, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Dobře promíchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, můžete přidat trochu více strouhanky.
- Tvarování karbanátek: Z těsta vytvořte karbanátky nebo placičky podle vaší preference. Pokud chcete, můžete karbanátky posypat nasekanou petrželkou nebo bylinkami pro více chuti.
- Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na 190 °C a připravte plech nebo pekáč potřený olejem nebo postříkaný sprejem na pečení.
- Pečení: Naskládejte karbanátky na připravený pekáč. Pečte v předehřáté troubě asi 20 až 25 minut, dokud nejsou karbanátky upečené. Občas můžete karbanátky obrátit na druhou stranu, aby se pekly rovnoměrně.
- Podávání: Kuřecí karbanátky pečené v troubě podávejte teplé jako hlavní chod. Doporučujeme podávat je s bramborovou kaší nebo třeba čerstvým salátem.