Kdo by neznal kuřecí stripsy a občas si je nedopřál například v KFC? My tady ale máme skvělou domácí variantu na kuřecí stripsy s domácími hranolkami, které se hodí jako skvělé hlavní jídlo, ale také jako občerstvení například na nějaké větší oslavě nebo párty. Užijte si tyto skvělé kuřecí stripsy a podle chuti si je vylaďte například dalším kořením, nebo zkuste pikantní variantu s přidáním chilli nebo mleté pálivé papriky.
Ingredience
Kuřecí stripsy
- 500 g kuřecího masa (kuřecí prsa nakrájené na tenké proužky)
- 1 hrnek kukuřičné mouky
- 2 vejce
- 1 hrnek strouhanky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky mleté sladké papriky
- Olej na smažení
Domácí hranolky
- 4 velké brambory oloupané a nakrájené na hranolky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky papriky
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
Kuřecí stripsy
- Zapněte a předehřejte troubu na 200 °C.
- V misce si smíchejte kukuřičnou mouku, sůl, pepř a papriku.
- V další misce rozšlehejte vejce a do další misky si dejte strouhanku.
- Každý kousek kuřecího masa obalte nejprve ve směsi se suchými ingrediencemi, potom ve vejci, a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi si rozpalte olej a smažte kuřecí stripsy z obou stran dozlatova.
- Hotové stripsy skládejte na plech vyložený pečícím papírem a dejte do předehřáté trouby na několik minut, aby byly hezky křupavé.
Domácí hranolky
- Bramborové hranolky smíchejte v míse s olejem a kořením (sůl, česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, pepř).
- Rozložte hranolky rovnoměrně na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě při 220 °C asi tak 30 minut nebo dokud nejsou hranolky zlatavě hnědé a křupavé.
Podávejte hotové kuřecí stripsy s domácími hranolkami a podle chuti doplňte například nějakou omáčkou nebo dipem podle vašeho výběru. Můžete zvolit nějaký hotový produkt, případně si udělat domácí omáčku podle nějakého receptu.