Hrnkové linecké těsto je snadný a rychlý způsob, jak připravit linecké cukroví třeba na Vánoce. Z tohoto lineckého těsta pekla i moje babička.
Ingredience
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 hrnku změklého másla
- 1/4 hrnku moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 vejce
Postup
- Ve větší míse smíchejte změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou a krémovou směs.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
- Postupně přidávejte hladkou mouku a promíchejte, dokud nevznikne tuhé těsto. Můžete použít ruce nebo mixér s hákem na těsto.
- Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice na minimálně 30 minut, nejlépe však hodinu nebo déle.
- Po vyndání lineckého těsta z chladu ho můžete rozválet na pomoučené ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
- Použijte formičky na vykrajování a vytvářejte tvary dle vašeho výběru.
- Přenesete linecké tvary na plech vyložený pečicím papírem a pečte ve vyhřáté troubě předehřáté na 180 °C po dobu přibližně 10 až 12 minut, dokud nejsou lehce zlatavé na okrajích.
- Hotové linecké tvary nechte vychladnout na plechu a poté je můžete ozdobit polevou, posypkou nebo naplnit nějakou náplní podle vašeho výběru.
Hrnkové linecké těsto je vhodné pro rychlou přípravu, protože nevyžaduje vážení ingrediencí. Používá se stejný objemový poměr mezi ingrediencemi, což usnadňuje přípravu a šetří čas.