S těmito máslovými sušenkami potěšíte každou nečekanou návštěvu, ale také sebe. Jsou snadné na přípravu a jejich chuť je prostě návyková. Můžete je udělat se skořicí, ale pokud nemáte rádi, můžete ji také vynechat. Tyto vynikající máslové sušenky jsou křehké, jemné, díky skořici mají příjemnou hřejivou chuť a skvěle se hodí například ke kávě nebo čaji.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 g studeného másla, nakrájeného na kousky
- 100 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 lžička mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
Postup
- V míse si nejprve smíchejte mouku, moučkový cukr, skořici a špetku soli.
- Přidejte studené máslo nakrájené na kousky a rukama nebo pomocí kuchyňského robota rychle zpracujte, dokud směs nebude připomínat drobenku.
- Přidejte žloutek a vanilkový extrakt, pokud používáte. Směs vypracujte do hladkého těsta. Dejte si ale pozor, aby se těsto příliš dlouho nezpracovávalo, protože by sušenky mohly být příliš tvrdé.
- Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odležet v lednici alespoň 30 minut, aby se těsto dalo lépe válet.
- Předehřejte si troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Těsto rozválejte na pomoučněném povrchu na tloušťku asi tak 5 mm.
- Pomocí vykrajovátek vykrajujte sušenky a přeneste je na připravený plech.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 10 až 12 minut, dokud nebudou okraje sušenek lehce zlatavé.
- Po upečení nechte máslové sušenky chvíli vychladnout na plechu a potom je přeneste například na mřížku, aby úplně vychladly.
- Skořicové máslové sušenky můžete podávat samostatně nebo je podávat například s horkým čajem nebo kávou. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě, aby zůstaly křehké.
Tipy na máslové sušenky
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť skořice, můžete přidat do těsta ještě trochu více skořice.
- Můžete sušenky před pečením posypat skořicovým cukrem nebo je po upečení namočit do rozpuštěné čokolády.
Tento recept na máslové skořicové sušenky je jednoduchý a výsledek stojí opravdu za to. Sušenky jsou lahodně křehké s jemnou skořicovou příchutí.