Pokud se chystáte na přípravu cukroví s nějakým krémem, pak tento je ten pravý pro vás. Máslový krém na cukroví je skvělý pro plnění a slepování různých druhů nejen vánočního cukroví. Je jemný, hladký a výborně doplní chutě lineckého, vanilkových rohlíčků nebo jiného cukroví. Tady máte základní recept, který můžete upravit podle potřeby.
Ingredience
- 250 g změklého másla
- 150 g moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru nebo pár kapek vanilkového extraktu
- 2 až 3 lžíce mléka nebo smetany (podle potřeby)
- Volitelné příchutě do krému: kakao, rum, citrónová kůra, káva
Postup
- Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu.
- Změklé máslo vložte do mísy a pomocí mixéru šlehejte, dokud nebude světlé a nadýchané.
- Postupně přidávejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se cukr zcela nespojí s máslem a nevznikne jemný krém.
- Přidejte vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt pro lepší chuť.
- Pokud je krém příliš tuhý, můžete přidat 2 až 3 lžíce mléka nebo smetany, abyste dosáhli požadované jemnosti. Míchejte dál, dokud nebude krém hladký a nadýchaný.
- Kakaový krém: Přidejte 1 až 2 lžíce kakaa.
- Rumový krém: Vmíchejte trochu rumu pro jemnou chuť.
- Citrónový krém: Přidejte jemně nastrouhanou citrónovou kůru nebo pár kapek citrónové šťávy.
- Kávový krém: Vmíchejte rozpuštěnou instantní kávu v malém množství vody.
- Máslový krém použijte na slepování cukroví, jako jsou linecké tvary, nebo třeba na plnění košíčků. Krém můžete také použít k dekoraci pomocí cukrářského sáčku.
- Hotové cukroví s krémem skladujte v chladničce. Krém v cukroví vydrží několik dní a chutě se krásně propojí.
Tipy pro tento máslový krém
- Pokud chcete, aby krém lépe držel tvar, můžete přidat 2 lžíce pudinkového prášku nebo škrobu.
- Krém můžete obarvit pomocí přírodních barviv, jako je šťáva z červené řepy nebo špenátu, podle toho, jakou barvu chcete dosáhnout.
Tento máslový krém na cukroví je skvělou volbou pro plnění a zdobení cukroví. Je lahodný, krémový a snadno přizpůsobitelný podle vašich chutí.