Tak toto je klasika, kterou jste už určitě ochutnali. Výborný mřížkový koláč z lineckého těsta plný jablek je dokonalou kombinací, která nemá chybu. Nesmí být samozřejmě také bez aromatické skořice, které můžete určitě přidat o něco víc, než kolik je uvedeno v receptu. Na nic nečekejte a upečte tento lahodný mřížkový linecký koláč s jablky ještě dnes. Pokud chcete, můžete místo jablek použít například váš oblíbený ovocný džem a oříšky.
Ingredience
Na těsto
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla (změklého)
- 1 žloutek
- 3 lžíce cukru
- špetka soli
Na jablečnou náplň
- 4 středně velká jablka (oloupaná, zbavená jader a nakrájená na tenká kolečka nebo nahrubo nastrouhaná)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- šťáva z 1/2 citronu
Na náplň s džemem a oříšky (alternativa)
- sklenička ovocného džemu
- hrnek nasekaných vlašských ořechů
Postup
- Těsto:
- Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s cukrem a špetkou soli.
- Přidejte změklé máslo a žloutek. Vypracujte těsto, aby bylo pružné a do hladka.
- Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v chladu zhruba hodinu.
- Jablka a náplň:
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Na tenká kolečka nakrájená jablka smíchejte v misce s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
- Příprava na pečení:
- Vymažte plech na pečení máslem nebo použijte pečicí papír o velikosti plechu.
- Vyválejte těsto (část si nechte na mřížku) na velikost plechu a přeneste ho na plech. Vytvořte umačkáním těsta vyvýšené okraje.
- Náplň:
- Na těsto naskládejte směs jablek, kterou jste si připravili.
- Mřížka:
- Zbylým těstem můžete vytvořit mřížku na vrcholu koláče. Vykrojte proužky těsta a křížem je skládejte na jablka a vytvořte mřížku.
- Pečení:
- Koláč dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 až 35 minut, nebo dokud není těsto mřížky dozlatova.
- Podávání:
- Mřížkový linecký koláč s jablky můžete podávat teplý nebo studený.
Tento mřížkový linecký koláč s jablky nemá chybu. Podle chuti přidejte klidně víc skořice a pokud chcete, můžete přihodit také nasekané ořechy, které se ke kombinaci jablek a skořice dokonale hodí.