Mrkvové šátečky s povidly nebo marmeládou jsou skvělou, sladkou dobrotou, kterou si můžete snadno připravit doma. Tato kombinace vláčného mrkvového těsta a ovocné marmelády nebo povidel tvoří dokonalou souhru chutí. Určitě tento recept na mrkvové šátečky vyzkoušejte a použijte marmeládu podle své chuti, nebo švestková povidla.
Ingredience
Pro těsto:
- 2 velké mrkve (oloupané a nastrouhané)
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/4 hrnku másla (rozpuštěného)
- 1/4 hrnku cukru
- 1 lžička vanilkového cukru (volitelně)
- 1/2 lžičky skořice (volitelně)
- 1/4 lžičky soli
- 1 vajíčko
Náplň:
- 1/2 hrnku ovocné marmelády nebo švestkových povidel
Postup
- Příprava těsta:
- Oloupejte a nastrouhejte mrkve na jemném struhadle. Připravte si 1/2 hrnku nastrouhaných mrkví.
- V míse smíchejte nastrouhanou mrkev, rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr (pokud používáte), skořici (pokud používáte), sůl a vejce. Dobře vše promíchejte.
- Postupně přidávejte hladkou mouku a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Může být trochu lepivé, ale to vůbec nevadí.
- Sestavení šátečků:
- Těsto rozdělte na dvě části. Na pomoučeném povrchu rozválejte první část těsta na obdélník o tloušťce asi 3 až 4 mm.
- Rozetřete polovinu marmelády na těsto a ponechte okraje volné.
- Z druhé části těsta vytvořte obdobný obdélník a položte ho přes povidlovou nebo marmeládovou náplň.
- Pečení:
- Rozkrojte na menší čtverce nebo obdélníky.
- Položte je na plech s pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 až 20 minut, dokud nebudou dozlatova.
- Servírování:
- Po upečení nechte mrkvové šátečky s marmeládou nebo povidly vychladnout a můžete je potom také posypat moučkovým cukrem.
Mrkvové šátečky s marmeládou jsou sladkým dezertem nebo svačinou, která skvěle chutná k čaji nebo kávě. Tato kombinace mrkvového těsta a sladké marmelády či povidel tvoří výborný kontrast chutí, která vás příjemně potěší.