Velice jednoduché nudle s mákem jsou tradiční český a slovenský pokrm, který je oblíbený díky své jednoduchosti a vynikající chuti. Tento sladký pokrm je ideální nejen jako rychlý oběd nebo večeře, ale klidně také jako dezert. Příprava je velmi snadná a časově nenáročná. Hodí se vždy, když máte chuť na něco sladkého a rychlého. Můžete navíc podle svých preferencí použít různé typy těstovin, takže to nemusí být pokaždé pouze široké nudle.
Ingredience
- 400 g širokých nudlí nebo jiných těstovin
- 100 g mletého máku
- 100 g moučkového cukru (nebo podle chuti)
- 50 g másla
- Špetka soli
- trochu skořice na posypání podle chuti
Postup
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatečné množství osolené vody. Přidejte široké nudle nebo jiné těstoviny podle vašeho výběru a vařte je podle návodu na obalu (obvykle cca 10 minut), dokud nejsou al dente. Po uvaření je slijte a nechte okapat.
- Než se nudle uvaří, tak smíchejte v misce mletý mák s moučkovým cukrem. Pokud máte rádi skořici, můžete přidat špetku skořice pro další chuť.
- V malém hrnci nebo na pánvi rozpusťte máslo na střední teplotě. Máslo nechte zahřát, dokud nezačne lehce pěnit, ale pozor, aby se nepřepálilo.
- Uvařené a scezené nudle vložte zpět do hrnce, přelijte rozpuštěným máslem a dobře promíchejte, aby se nudle máslem rovnoměrně pokryly.
- Nudle rozdělte na talíře a posypte směsí mletého máku a cukru. Můžete nudle ještě jednou přelít trochou rozpuštěného másla.
- Nudle s mákem podávejte teplé. Pokud chcete, můžete je ještě ozdobit například lžičkou zakysané smetany nebo javorovým sirupem.
Tipy na skvělé nudle s mákem
- Pro zdravější variantu můžete použít například celozrnné těstoviny.
- Pokud nemáte mletý mák, můžete využít nemletý a následně ho pomlít pomocí mlýnku na kávu nebo v mlýnku na mák.
- Do směsi můžete přidat i trochu vanilkového cukru pro příjemnou vůni.