Ořechový dort s kávovým krémem je skvělou kombinací bohaté ořechové chuti a lahodného kávového krému. Přinášíme vám tento vyzkoušený recept na neskutečně dobrý dort, který nemá chybu.
Ingredience
Pro těsto
- 200 g mletých ořechů (vlašské, lískové nebo mandle)
- 150 g mouky
- 150 g cukru
- 150 g másla (rozpuštěného)
- 4 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Pro kávový krém
- 250 ml šlehačky na šlehání
- 150 g mascarpone nebo tvarohu
- 3 lžíce moučkového cukru
- 2 lžičky instantní kávy (rozpuštěné v trošce vody)
Pro ozdobení
- Hrst nasekaných ořechů
- Kakaový prášek nebo čokoládové hoblinky
Postup
- Příprava těsta:
- Ve velké míse smíchejte mleté ořechy, mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Těsto nalijte do dortové formy a pečte podle potřeby, dokud není zapíchnutá špejle do středu korpusu suchá. Nechte upečený korpus vychladnout a připravte si zatím kávový krém.
- Příprava kávového krému:
- Veškerou šlehačku vyšlehejte do tuha.
- V jiné míse smíchejte mascarpone (nebo tvaroh) s moučkovým cukrem a rozpuštěnou instantní kávou.
- Pomalu vmíchejte šlehačku do kávové směsi, aby vznikl krémový a jemný kávový krém.
- Sestavení ořechového dortu:
- Ořechový korpus rozkrojte horizontálně na dvě či tři části podle preference.
- Na spodní vrstvu nanesete část kávového krému a rovnoměrně ho rozetřete.
- Položte další vrstvu ořechového korpusu a opakujte postup s krémem.
- Pokud máte tři vrstvy, postupujte stejným způsobem.
- Vrch dortu můžete také potřít kávovým krémem a strany dortu vyhladit.
- Ozdobení:
- Dort ozdobte nasekanými ořechy a posypáním kakaového prášku nebo čokoládových hoblinek.
- Chlazení:
- Nechte dort odležet v lednici, aby se krém vychladil a dort měl čas spojit chutě.
- Servírování:
- Dort nakrájejte na jednotlivé porce a podávejte jako lahodný dezert.
Vychutnejte si tento neskutečně dobrý ořechový dort s kávovým krémem, který spojuje intenzivní chuť ořechů s lahodným kávovým krémem pro opravdu výjimečnou chuťovou kombinaci, která vás i vaše hosty nebo rodinu bude bavit.