Pečená červená řepa v alobalu je velice jednoduchý způsob, jak si připravit tuto zdravou zeleninu a užít si její chuť naplno i když nepatří zrovna mezi vaše nejoblíbenější. Použitý alobal pomáhá zachovat vlhkost a aroma červené řepy během pečení a v tom je vlastně celá finta.
Ingredience
- 2 až 3 červené řepy
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Bobkový list (volitelně)
- Česnek (volitelně)
- Různé bylinky (např. tymián, rozmarýn, oregano podle vás)
Postup
- Důkladně očistěte a opláchněte červenou řepu a oloupejte ji. Můžete ji nakrájet na menší kousky. Pokud máte větší červenou řepu, můžete ji rozkrojit na polovinu nebo na čtvrtiny.
- Na střed každého kusu alobalu dejte odpovídající kus červené řepy. Pokapejte ji olivovým olejem, posolte a opepřete podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat několik stroužků česneku, bobkový list nebo čerstvé bylinky.
- Zabalte červenou řepu do alobalu tak, aby byla dobře uzavřená a neunikala pára při pečení.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vložte připravené balíčky s červenou řepou na plech a pečte je v troubě po dobu zhruba 45 až 60 minut. Čas pečení závisí na velikosti a tloušťce řepy. Upečená červená řepa by měla být měkká.
- Po upečení vyjměte balíčky s červenou řepou z trouby a nechte je chvíli odpočinout. Potom můžete červenou řepu vybalit z alobalu a podávat, nebo je otevírat postupně, aby byly stále teplé. Případně můžete posypat čerstvými bylinkami nebo položit na řepu kousek másla.
Pečená červená řepa má výraznou sladkou chuť a může být podávána jako samostatná příloha nebo součást různých dalších jídel. Jedná se o skvělou dobrotu, která je navíc zdravá a snadná na přípravu.