Neváhejte a zkuste tyto úžasné piškotové řezy s krémem z mascarpone. Jedná se o snadný, a přitom výborný recept, kde hlavní roli hraje kombinace vláčného piškotu a krémového mascarpone. A když tyto řezy důkladně vychladíte, to se teprve dějí zajímavé, chuť beroucí věci. Tak neváhejte a zkuste si je udělat i vy.
Ingredience
Na piškotové těsto
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Na krém z mascarpone
- 250 g mascarpone
- 200 ml šlehačky (smetany ke šlehání)
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na dozdobení
- Kakao nebo čokoláda na nastrouhání
Postup
- Piškotové těsto:
- Vejce ušlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte hladkou mouku, prášek do pečiva a opatrně promíchejte.
- Těsto nalijte do vymazaného a vysypaného plechu o rozměru například 30×20 cm a upečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud těsto není zlatavé a pružné.
- Upečený piškot nechte vychladnout.
- Krém z mascarpone:
- Ve velké misce smíchejte mascarpone, šlehačku, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Ušlehejte dohladka, dokud nevznikne krémová konzistence.
- Dokončení:
- Na vychladlý piškot naneste rovnoměrně krém z mascarpone.
- Dozdobení:
- Posypte vrch krému kakaovým práškem nebo nastrouhanou čokoládou.
- Vychlazení:
- Řezy s krémem z mascarpone dejte do lednice a nechte je chladit minimálně několik hodin, ideálně přes noc, aby krém ztuhl.
- Krájení a podávání:
- Před podáváním řezy nakrájejte na vámi požadované kousky.
Skvělé piškotové řezy s krémem z mascarpone jsou krémové, chutné a ideální jako sladký dezert pro každou příležitost, kterým se trefíte do chuti opravdu každému.