Rýžová kaše – recept

Rýžová kaše je tradiční pokrm, který se připravuje z rýže a mléka (nebo i vody). Je to jednoduchý a chutný pokrm, který můžete připravit různými způsoby. Rýžová kaše je výborná teplá, ale i studená a skvěle se hodí kombinovat s dalšími ingrediencemi, jako je třeba skořice, ovoce a další.

Ingredience

• 1/2 hrnku rýže (jasmínová rýže, krátkozrnná rýže nebo basmati, nebo jakou máte po ruce)
• 2 hrnky mléka (můžete použít i rostlinné mléko)
• 1/4 hrnku vody (pokud vaříte v mléce)
• 1/4 hrnku cukru (nebo podle chuti)
• 1 lžíce másla (volitelné)
• Špetka soli
• Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt (podle chuti)
• Skořice (volitelně)
• Kůra z citronu nebo pomeranče (volitelně pro aroma)

Postup

1. Příprava rýže:
   • Rýži důkladně propláchněte v sítku pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čistá.
2. Vaření rýže:
   • V hrnci smíchejte mléko, vodu (pokud používáte) a rýži.
   • Přidejte špetku soli a kůru z citronu nebo pomeranče (pokud používáte).
   • Přiveďte směs k varu na středním plameni.
   • Jakmile směs začne vařit, snižte plamen na nejnižší možný a přikryjte hrnec poklicí.
   • Vařte rýži na nízkém plameni asi 15 až 20 minut, nebo dokud nebude rýže měkká a neabsorbuje většinu tekutiny. Občas promíchejte, aby se zabránilo připálení.
3. Dochucení:
   • Když je rýže uvařená a většina tekutiny absorbována, přidejte cukr a vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt podle chuti.
   • Můžete také přidat máslo pro bohatší chuť. Pokud by rýžová kaše byla hodně hustá, můžete přidat trochu mléka.
4. Dokončení:
   • Pokud přidáváte skořici, můžete ji nyní přidat pro další chuť.
   • Můžete také posypat rýžovou kaši skořicí nebo třeba ořechy pro výraznější chuť.
5. Podávání kaše:
   • Rýžovou kaši podávejte teplou nebo studenou. Můžete ji ozdobit plátky ovoce nebo lístkem máty. Můžete ji také posypat například skořicí nebo kakaem.

Rýžová kaše je výborný pokrm, který můžete konzumovat jako snídani, svačinu nebo dezert. Můžete ji upravit podle svých chutí a preferencí přidáním různých přísad, jako je ovoce, ořechy nebo třeba rozinky a posypat cukrem, skořicí nebo třeba kvalitním kakaem.