Salát z baby špenátu je osvěžujícím a výživným pokrmem, který lze podávat jako předkrm nebo lehký hlavní chod. Baby špenát má jemnou a delikátní chuť, která se skvěle hodí do různých druhů salátů. Přinášíme jednoduchý recept na salát z baby špenátu.
Ingredience
- 200 g baby špenátu, omytého a osušeného
- 1/2 hrnku vlašských ořechů (můžete je předem lehce opražit na pánvi)
- 1/2 hrnku cherry rajčátek, rozpůlených
- 1/4 hrnku nasekané červené cibule (volitelně, pro chuť a barvu)
- 1/4 hrnku strouhaného sýra (např. parmezán nebo feta)
- Dresink (několik lžic olivového oleje, balsamico octa, hořčice, medu, soli a pepře)
Postup
- V míse připravte dresink smícháním olivového oleje, octa, hořčice, medu, soli a pepře. Množství ingrediencí můžete upravit podle své chuti.
- Do dresinku přidejte baby špenát a jemně ho promíchejte, aby byl dobře obalen dresinkem.
- Přidejte rozpůlená rajčátka a vlašské ořechy. Pokud máte nasekanou cibulku, přidejte ji také.
- Na závěr posypte salát strouhaným sýrem. Můžete použít parmezán, fetu nebo jiný oblíbený sýr.
- Smíchejte všechny ingredience dohromady, aby se dobře spojily.
- Salát z baby špenátu můžete okamžitě podávat jako předkrm nebo ho uložit do chladničky a podávat později. Je to skvělý lehký pokrm pro teplé letní dny nebo jako doplněk k hlavnímu chodu.
Tento salát je osvěžující, bohatý na vlákninu a vitamíny a skvěle se hodí k různým druhům jídel. Můžete ho také upravit podle svých preferencí přidáním dalších ingrediencí, jako jsou kuřecí prsa, avokádo nebo různé druhy ořechů.