Skvělý recept na smažené rýžové nudle s kuřecím masem, které skvělým jídlem na rychlou večeři, ale klidně i na lehčí oběd. Výhodou je snadná příprava, kombinace lahodných chutí a možnost si podle sebe upravit nebo přidat další ingredience, které máte rádi.
Ingredience
- 200 g rýžových nudlí
- 2 kuřecí prsní filé nakrájená na nudličky nebo kousky
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku jemně nasekané
- 1 cibule nakrájená na tenká kolečka
- 1 mrkev nakrájená na tenké proužky
- 1 paprika nakrájená na tenké proužky
- 1/2 hrnku čerstvého nebo mraženého hrášku
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- Olej na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Rýžové nudle uvařte podle na obalu do měkkosti. Potom je opláchněte studenou vodou a nechte okapat.
- Ve velké pánvi si rozehřejte trochu oleje. Přidejte nakrájené kuřecí nudličky nebo kousky a osmahněte je do zlatova tak, aby byly úplně hotové. Potom je dejte na talíř stranou.
- Do stejné pánve přidejte trochu dalšího oleje, pokud je potřeba a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Osmahněte, dokud se hezky nerozvoní.
- Přidejte nakrájenou mrkev, papriku a hrášek. Dělejte asi tak 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Do pánve přidejte uvařené rýžové nudle a osmahněte je společně se zeleninou, dokud se vše dobře nepropojí a neprohřeje.
- V misce rozšlehejte vejce a přidejte je do pánve se smaženými nudlemi. Míchejte, dokud se vejce nesrazí a nepřilepí se k nudlím.
- Na závěr ještě přidejte ještě připravené kuřecí maso a zalijte vše sójovou omáčkou podle chuti. Dochuťte ještě solí, pepřem a případně přidejte cukr pro vyvážení chuti nebo další koření, které používáte.
- Vše promíchejte a prohřejte asi tak 3 minuty, aby bylo vše dobře prohřáté, včetně kuřecího masa.
- Hotové smažené rýžové nudle s kuřecím masem podávejte ihned teplé. Můžete navíc ozdobit ještě nasekanými bylinkami podle vašeho výběru.