Příjemně ostrý a zdravý strouhaný křen s jablky může být zajímavým a osvěžujícím doplňkem k dalším jídlům, především s nějakým pečeným masem. Křen dodá pikantní a ostrou chuť, která hezky kontrastuje s jemnou sladkostí jablek, která křen úžasně doplňují. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept.
Ingredience
- 1 velký křen (oloupaný a nastrouhaný)
- 2 středně velká jablka (oloupaná, očištěná a nastrouhaná)
- 2 lžíce cukru (podle chuti)
- 1 až 2 lžíce octa (jablečného, podle chuti)
- 1 špetka soli
Postup
- Očistěte křen a oškrábejte ho. Pokud chcete jemnější chuť, můžete křen namočit na chvíli do studené vody. Potom ho nastrouhejte na jemném struhadle.
- Oloupejte a očistěte jablka. Nastrouhejte je také na jemném struhadle.
- V míse smíchejte nastrouhaný křen a jablka.
- Přidejte cukr podle chuti a ocet na zvýraznění chuti. Začněte s menším množstvím a podle chuti přidávejte případně víc.
- Ochutnejte směs a podle chuti přidejte více cukru, octa nebo soli.
- Nechte směs odležet v lednici alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.
- Strouhaný křen s jablky můžete podávat jako přílohu ke grilovanému masu, rybám nebo klasicky jako součást hlavního menu.
Tato pikantní a osvěžující příloha je skvělým doplňkem k mnoha pokrmům. Přizpůsobte si chuť přesně podle svých preferencí a dopřejte si zdravý křen.