Jednoduchý a vyzkoušený recept na oblíbenou tvarohovou bábovku. Má vláčnou konzistenci a skvělou chuť právě díky použitému tvarohu.
Ingredience
- 250 g tvarohu
- 200 g cukru
- 150 g másla, změklého
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Máslo a mouka na vymazání a vysypání formy
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Vymažte formu na bábovku máslem a vysypte ji moukou, aby se bábovka dobře vyklopila.
- Ve velké míse smíchejte tvaroh, změklé máslo a cukr a šlehejte je dohromady, dokud nevznikne krémová konzistence.
- Postupně přidejte vejce a vanilkový extrakt (nebo vanilkový cukr) a šlehejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
- Ve druhé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- Postupně přidejte suché ingredience do směsi s tvarohem, máslem a cukrem. Míchejte jemně, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.
- Těsto přendejte do připravené formy na bábovku a vyrovnávejte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě asi 45 až 55 minut nebo dokud bábovka nezíská zlatavou barvu a při zapíchnutí do ní špejlí nevyjde suchá.
- Po upečení bábovku vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout ve formě asi 10 minut. Poté ji vyklopte z formy a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tvarohová bábovka má krémovou a jemnou konzistenci a vynikající chuť. Můžete ji podávat samotnou nebo s čerstvými ovocem, šlehačkou nebo ovocným džemem.
Tip na další, nejlepší tvarohovou bábovku. Kromě skvělého receptu zde naleznete také tipy, jak tvarohovou bábovku vylepšit.