Tento recept vám pomůže s přípravou skvělého a velice lahodného tvarohového koláče s kokosovou náplní, který je příjemné sladký tak akorát a má jemně kokosovou chuť. Je to výborná volba jako dezert po dobrém hlavním jídle, nebo třeba jen tak k čaji nebo kávě. Mimo to bude tento tvarohový koláč zaručeně chutnat také vašim mlsným dětem.
Ingredience
Na těsto
- 1 balení listového těsta (cca 400 g)
- 200 g měkkého tvarohu
- 50 g rozpuštěného másla
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na kokosovou náplň
- 100 g strouhaného kokosu
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na polevu
- 100 g cukru moučka
- 2 až 3 lžíce citronové šťávy
Postup
- Rozprostřete listové těsto na pracovní plochu tak, aby vznikl jednotný list. Potom jej přeneste do formy na pečení vyloženou pečicím papírem.
- Ve velké míse smíchejte měkký tvaroh, rozpuštěné máslo, cukr, vejce a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká tvarohová směs. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na připravené listové těsto.
- Ve stejné míse smíchejte strouhaný kokos, cukr, vejce, smetanu ke šlehání a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hustá a krémová směs. Tuto směs nanesete na tvarohovou vrstvu.
- Pečte koláč v předehřáté troubě na 180 °C asi tak 30 minut, nebo dokud nebude upečený tak akorát.
- Během pečení koláče smíchejte cukr s citronovou šťávou, dokud nevznikne hladká poleva.
- Po vytažení tvarohového koláče z trouby jej nechte trochu vychladnout a potom polijte citronovou polevou.
- Nechte tvarohový koláč s kokosem z listového těsta vychladnout a polevu ztuhnout. Potom můžete nakrájet na jednotlivé porce a podávat.