Domácí vaječný koňak je oblíbeným nápojem s výraznou vaječnou chutí a jemnou sladkostí. Zde je jednoduchý recept na vynikající domácí vaječný koňak, který můžete popíjet, nebo použít k přípravě dalších delikates.
Ingredience
- 4 žloutky
- 1/2 hrnku cukru
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku smetany (33 – 36% tuku)
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek rumu (dle chuti)
- mletý muškátový oříšek (pro ozdobu)
Postup
- Ve větší míse smíchejte žloutky a cukr. Šlehejte je elektrickým mixérem nebo ručním šlehačem, dokud nezískáte světlou a nadýchanou směs.
- Přidejte mléko a smetanu a důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience dobře spojeny.
- Přidejte vanilkový extrakt a rum a opět promíchejte.
- Přelijte směs do uzavíratelné nádoby (například láhve) a dejte do chladničky na minimálně 2 hodiny, ideálně však přes noc, aby se chutě dobře propojily a koňak vychladl.
- Před podáváním dobře protřepejte, abyste získali hladkou konzistenci.
- Podávejte vaječný koňak v menších skleničkách a případně posypte na povrchu trochou mletého muškátového oříšku pro ozdobu.
Tento domácí vaječný koňak je lahodný nápoj, který můžete vychutnat v chladnějších dnech nebo při oslavách a svátcích. Množství rumu můžete přizpůsobit svému vkusu a preferencím.
Vaječný koňak nemusíte jen pít
Vaječný koňak je výborný nápoj, který můžete využít různými způsoby. Zde je několik nápadů, jak ho můžete využít.
- Vaječný koňak je chutný a osvěžující nápoj. Podávejte ho v menších skleničkách jako dezertový a digestivní drink po jídle.
- Přidejte trochu vaječného koňaku do kávy nebo čaje, abyste jim dodali zajímavou chuť a aromatickou vůni.
- Vaječný koňak můžete použít jako základ pro různé koktejly. Kombinujte ho s dalšími ingrediencemi, jako je mléko, zmrzlina, karamelový sirup nebo další alkoholické nápoje, abyste vytvořili lahodné a originální koktejly.
- Vaječný koňak můžete využít k přípravě dezertní omáčky. Stačí smíchat vaječný koňak s máslem, cukrem a dalšími přísadami a vařit na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Poté můžete touto omáčkou ozdobit zmrzlinu, palačinky, ovocné dezerty nebo dorty.
- Přidejte vaječný koňak do cukroví, jako jsou vánoční cukroví, linecké těsto nebo tvarohové koláče. Dodá jim jemnou chuť a vůni.
Pamatujte, že vaječný koňak obsahuje alkohol, takže se ho při konzumaci držte v míře a přizpůsobte svým individuálním preferencím.