Velikonoční nádivka je tradičním jarním pokrmem, který se často podává při velikonočním obědě. Zde je recept na velikonoční nádivku, kterou stojí za to vyzkoušet.
Ingredience
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, kuřecí nebo směs)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžíce másla nebo oleje
- 200 g staršího bílého pečiva (nasekaného na kostky)
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžičky sušeného majoránky
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Máslo nebo olej na vymazání formy
Postup
- Rozehřejte troubu na 180 °C.
- V pánvi rozehřejte máslo nebo olej a orestujte na něm nasekanou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou. Přidejte mleté maso a nechte, dokud neztratí růžovou barvu. Přidejte majoránku, tymián, sůl a pepř a dělejte dalších pár minut, dokud se koření dobře nepromísí s masem. Poté nechte směs vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte nasekaný pečivo a mléko. Nechte pečivo vsáknout mléko a zjemnit.
- Přidejte vychladlé maso do mísy s namočeným chlebem. Přidejte vejce a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Vymažte např. dortovou formu nebo formu hranatou hlubší formu máslem nebo olejem. Přidejte směs do formy a dobře ji vyrovnejte.
- Pokryjte formu alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 45 až 60 minut, dokud nádivka nezíská zlatohnědou barvu a není zcela propečená uvnitř. Můžete prověřit propečenost nádivky špejlí – když ji vyndáte, neměla by být na ní žádná surová směs.
- Nechte nádivku chvíli odpočinout mimo troubu, poté ji vyklopte z formy a nakrájejte na plátky.
- Podávejte nádivku teplou nebo studenou jako součást velikonočního oběda. Můžete ji doplnit omáčkou, kysaným zelím nebo dalšími přílohami podle svého výběru.
Kdy budou Velikonoce
Velikonoce jsou pohyblivým svátkem, který se slaví různými daty každý rok. Velikonoční neděle připadá na první neděli po prvním jarním úplňku nebo po jarní rovnodennosti. Protože je to založeno na astronomických jevech, data Velikonoc se mohou lišit každý rok.
Obecně se však Velikonoce slaví mezi 22. březnem a 25. dubnem. Někdy mohou připadnout na konci března, jindy na začátku dubna nebo dokonce později. Datum Velikonoc se vždy stanovuje na základě určitých astronomických výpočtů a kalendářních pravidel.
Proto je vždy nejlepší konzultovat aktuální kalendář nebo se informovat o konkrétním roce, abyste zjistili přesné datum Velikonoc pro daný rok.